Magia ziół, czyli bliskowschodnia kuchnia w polskim wydaniu

Wiosna to czas, kiedy w naszych domach znów moga zagościć świeże zioła. Kuchnia bliskowschodnia, podobnie jak polska kuchnia międzywojenna, opiera się w dużej mierze na ziołach. W jaki sposób przygotować oryginalne rogaliki lub sprawić, by nasz łosoś nie wysychał?