By dobrze zwinąć, trzeba dobrze naciąć – jak powstają rogale świętomarcińskie?

Co roku, spożywają je tysiące poznaniaków i mieszkańców pozostałych regionów Polski – rogale świętomarcińskie są jednym ze “znaków firmowych” stolicy Wielkopolski. Wyjątkowe wypieki z ciasta półfrancuskiego

W ilu procentach rogal świętomarciński składa się z masy? Na czym polega sekret idealnego zwinięcia rogala?

Nadzienie stanowi biały mak, wanilia, mielone daktyle, cukier, śmietana, rodzynki, masło i skórka pomarańczowa.