Tegoroczna edycja wydarzenia musiała zostać dostosowana do wymogów sanitarnych i do rzeczywistości targowej na świecie. Mimo, że jest mniejsza niż zwykle to nie brakuje wystawców, którzy oferują swoje produkty, wyroby i usługi.
Targi organizowane są w ramach trzech salonów: Food, Foodtech i Horeca. Na stoiskach prezentowane są m.in. wyroby spożywcze zarówno dużych marek jak i lokalnych manufaktur i zakładów, dodatki do żywności, a także innowacyjne technologie spożywcze, urządzenia do pakowania oraz maszyny dla sektora spożywczego.
W programie znalazły się również konkursy, warsztaty, wykłady i szkolenia. Część z nich tematem nawiązuje do obecnej rzeczywistości, która w dużej mierze przeniosła się do świata wirtualnego i wiąże się z pozyskiwaniem klientów online, a także wymaga dostosowania produkcji do zasad bezpieczeństwa sanitarnego.
Targi Polagra 2020 potrwają do środy, 30 września.