Po świętach, rodzinnych spotkaniach czy większych imprezach w wielu domach zostaje więcej jedzenia, niż jesteśmy w stanie zjeść. Zamiast wyrzucać pełnowartościowe produkty, poznaniacy mogą przekazać je osobom potrzebującym lub podzielić się nimi z innymi mieszkańcami. W całym mieście działa rozbudowana sieć miejsc, które ułatwiają takie gesty – wszystkie zostały zebrane...
Eco żywność
Blisko trzy tony pieczywa otrzymali najbardziej potrzebujący mieszkańcy Poznania w ramach pilotażowego programu prowadzonego wspólnie przez Miasto Poznań i Lidl Polska. Inicjatywa, realizowana od lipca 2025 roku, pozwoliła zagospodarować niesprzedane wypieki z wybranych sklepów i przekazać je organizacjom wspierającym osoby w kryzysie bezdomności oraz rodziny w trudnej sytuacji.
Miłośnicy regionalnych smaków i wielkanocnych tradycji ponownie spotkają się w Chrzanie, by rywalizować w konkursie poświęconym jednemu z najważniejszych dodatków do świątecznych potraw – chrzanowi.
Zielony Targ w Poznaniu to nie tylko miejsce zakupów, ale również przestrzeń, w której spotykają się pasjonaci zdrowego stylu życia, ekologiczni producenci i konsumenci poszukujący najwyższej jakości żywności. W programie "Hej Poznań" Joanna Sobocińska-Korczak rozmawiała o Zielonym Targu z Katarzyną Bielerzewską-Halasz z Fundacji Barka, Emmanuellą Nowak z firmy Eko Nabiał...
Świąteczne stoły, pełne tradycyjnych potraw jak pierogi, barszcz czy ciasta, często po wigilijnej kolacji pozostają zastawione niezjedzonymi daniami. Co zrobić z nadmiarem jedzenia po świętach? W Poznaniu istnieją rozwiązania, które pozwalają nie tylko zapobiec marnowaniu żywności, ale również pomóc potrzebującym.
Okres Bożego Narodzenia to czas, kiedy Polacy znacznie częściej sięgają po ryby. Tradycyjne potrawy, takie jak karp, śledź czy ryba po grecku, sprawiają, że wydatki na produkty rybne w ostatnich miesiącach roku rosną nawet dwukrotnie. Jednak wybór odpowiedniego produktu ma znaczenie nie tylko dla smaku wigilijnego stołu, ale także dla...
Rafał Dendek, prezes Zielonego Targu, Paweł Buzała, wiceprezes oraz Agnieszka Stroińska-Kowala, wystawca, gościli w programie „Hej Święta”, aby opowiedzieć o historii, misji i wyjątkowości tego miejsca, które od 14 lat przyciąga poznaniaków pragnących zdrowych, lokalnych produktów.
To najbardziej poznański pomysł, na jaki można było wpaść. Poznańscy naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu opracowali parówkę z… ziemniaka.
Zdrowe odżywianie i nawyki żywieniowe powinny być obecne w życiu człowieka od najmłodszych lat. Poznań postanowił zadbać o odpowiedni sposób przygotowywania posiłków dla przedszkolaków w miejskich placówkach i zainwestował kolejne miliony w nowoczesny sprzęt dla przedszkolnych kuchni.
Wielkopolska przygotowuje się do kolejnej edycji wyjątkowego konkursu, który łączy miłość do regionalnych potraw z ziemniaków z rywalizacją na największą pyrę. Samorząd Województwa Wielkopolskiego ogłosił nabór zgłoszeń do konkursu "Na największą wielkopolską pyrę oraz potrawę z pyry", który przyciąga coraz większe zainteresowanie zarówno mieszkańców regionu, jak i miłośników kuchni regionalnej...