.jpg)
.jpg)
Piotr Kucharski zaproponował pomysły na potrawy wielkanocne z kiełbasy i szynek. Przedstawił przepisy na kiełbaski w sosie i cieście, szynkę zapiekaną w cieście francuskim oraz glazurowane plastry szynki z sałatką ziemniaczaną.
Kulinaria
Trudno wyobrazić sobie Święta Wielkanocne bez babki. Jeśli nie chcemy zdawać się na pomoc cukierników lub najbliższych, trzeba upiec ją samemu. Jak zrobić idealną babkę piaskową i polewę?
W Polsce znanych jest wiele technik zdobienia jaj w okresie wielkanocnym. Są więc pisanki barwione na jeden kolor zwane byczkami lub kraszankami, malowane gorącym woskiem, pisanki drapane, czyli kroszonki tworzone metodą rytowniczą czy oklejane tradycyjnymi materiałami lub wycinankami.
Sałatka jarzynowa z majonezem - potrawa, która gości na prawie każdym polskim stole zarówno w kraju jak i poza granicami naszego kraju. Święta czy imprezy rodzinne często nie są tym samym bez tradycyjnej sałatki. Choć zamysł wszędzie wydaje się być podobny, okazuje się, że każda rodzina ma swoją własną tradycję...
Wiosna nieodzownie kojarzy się z zielenią, dlatego warto przenieść ją także do naszej kuchni. Wykorzystanie zielonych warzyw i przypraw nie tylko sprawi, że nasze jedzenie będzie kolorowe, ale także bardzo zdrowe. Warto wypróbować znane dania w nowej, zielonej formie.
Kuchnia meksykańska i jej elementy są niezwykle popularne także w Polsce. W czym tkwi sekret dobrego dnia? Ile rodzajów salsy jesteśmy w stanie przygotować i jak je zrobić?
Po zimie warto oczyścic nasz organizm z toksyn. Z pomocą w tym zakresie przyjdą nam warzywa, owoce i zioła. Łączenie smaków, tworzenie kolorwych dań i mikstur okazuje się być bardzo szybkie i proste.
Wiosna to czas, kiedy w naszych domach znów moga zagościć świeże zioła. Kuchnia bliskowschodnia, podobnie jak polska kuchnia międzywojenna, opiera się w dużej mierze na ziołach. W jaki sposób przygotować oryginalne rogaliki lub sprawić, by nasz łosoś nie wysychał?
Pomidory - smaczne, zdrowe i możliwe do wykorzystania w wielu daniach i pod różnymi postaciami. Na całym świecie stosuje się je inaczej. Jak przyrządzić pakistańsko-hinduskie Allo Gobbi, sycylijską Caponatę lub zupę Minstronę?
Domowy makaron zawsze smakuje inaczej niż ten ze sklepu. Prawdziwie włoska kuchnia pełna jest świeżości, przypraw i… wina. W jaki sposób przygotować zrazy z bakłażana, salsę primaverę czy ciasteczka winne?