Bary mleczne: kulinarne podróże w czasie

Bary mleczne, które pojawiły się w Polsce tuż po zakończeniu II wojny światowej, szybko stały się kultowym elementem gastronomicznego krajobrazu, zwłaszcza w okresie PRL. Jako alternatywa dla stołówek zakładowych, te skromne lokale oferowały tanie, choć nie zawsze estetycznie podane posiłki, głównie na bazie produktów mlecznych, mąki, kasz i warzyw. W...

Jak wyglądał Poznań w 1900 roku?

Na przełomie XIX i XX wieku przyłączono do Poznania tak ważne dzisiaj dzielnice, jak Wilda, Łazarz, Górczyn i Jeżyce. Zburzono pruskie fortyfikacje i rozpoczęto zabudowę niedostępnych do tej pory terenów pofortecznych. Tworzył się nowoczesny organizm miejski, chociaż wtedy jeszcze nie polski, ale niemiecki, z imponującą dzielnicą cesarską jako symbolem wiecznego...

Pożar, który odkrył Katedrę Poznańską na nowo

Dokładnie 79 lat temu, 15 lutego 1945 roku, w wyniku ostrzału podczas Bitwy o Poznań, doszło do poważnego pożaru Katedry Poznańskiej. Zniszczeniu uległo wówczas ok. 65% całego budynku. Po zakończeniu wojny okazało się jednak, że przyczynił się do odsłonięcia ważnego elementu historii bazyliki, co miało wpływ na odbudowę i to,...

Skąd pochodzi nazwa Łazarz ?

Łazarz, jedna z najbardziej charakterystycznych dzielnic Poznania, ma swoje korzenie w historii, która sięga czasów wsi Święty Łazarz. Nazwa ta wywodzi się od dawno istniejącego szpitala św. Łazarza, wokół którego rozwinęła się wspomniana wieś. To właśnie ten historyczny kontekst kształtował oblicze Łazarza, przekształcając go z czasem w jedno z najbardziej...