.png)
.png)
Czy mięso może być elementem świadomej diety i na co zwracać uwagę przy jego zakupie? O jakości wołowiny, pochodzeniu produktów, bulionie kolagenowym i zasadach przygotowania dobrego steku opowiadała w programie „Hej Poznań” Marta Brodowska z delikatesów Mięsa Wina.
Kulinaria
Kolacja degustacyjna nie polega na tym, żeby wyjść z restauracji głodnym po obejrzeniu kilku ładnych talerzy. Przynajmniej nie w ArtFolwarku Wojnowo. Tutaj każdy kolejny smak jest częścią większej historii, a goście nie dostają wcześniej menu. Mają odkrywać je danie po daniu.
Premium nie musi oznaczać najdroższe. W poznańskich delikatesach stawiają na jakość i świadomy wybór
Słowo „premium” coraz częściej pojawia się na opakowaniach, półkach sklepowych i w reklamach. Problem w tym, że dla wielu klientów zaczęło oznaczać przede wszystkim wysoką cenę. W Mięsa Wina Premium Food Store w Poznaniu patrzą na to zupełnie inaczej. Tutaj punktem wyjścia ma być nie cena produktu, lecz jego jakość,...
Setki kontroli, dziesiątki mandatów i jeden lokal, którego działalność trzeba było wstrzymać z powodu gryzoni. Wielkopolski sanepid podsumował wakacyjne kontrole restauracji, barów i sezonowych punktów gastronomicznych. Inspektorzy znajdowali m.in. żywność po terminie, niewłaściwie przechowywane produkty oraz brudne i zniszczone pomieszczenia.
W poniedziałkowym Hej Poznań, 7 września 2026 roku, jak zawsze w kuchni pojawił się Maciej Woźniak, który przygotował trzy różnorodne propozycje. Wśród nich znalazły się: aromatyczna zupa pomidorowa z miso, kolorowa sałatka z grillowaną polędwiczką, marchew w kremowym sosie miso oraz mini kanapeczki z szarpanym mięsem i grillowanym bakłażanem.
31 sierpnia 2026 roku w programie śniadaniowym „Hej Poznań” gościł Maciej Woźniak, który jak zawsze przygotował dla widzów kilka inspirujących propozycji kulinarnych. Tym razem w kuchni pojawiły się między innymi kukurydziane „żeberka”, aromatyczna zupa z batatem i ciecierzycą oraz kolorowe, pełne warzyw kanapki.
W programie śniadaniowym „Hej Poznań” (24.08.206) nie mogło zabraknąć kulinarnych inspiracji. Jak zawsze za przygotowanie dań odpowiadał Maciej Woźniak, który tym razem zaprosił widzów do kuchni pełnej aromatów, kolorów i świeżych składników. W menu znalazły się zarówno dobrze znane, domowe smaki, jak i propozycje inspirowane kuchnią azjatycką. Był rozgrzewający barszcz,...
Plac Wolności na trzy dni zmienia się w miejsce kulinarnych spotkań. Od dziś, 21 sierpnia, w centrum Poznania trwa Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku. Na stoiskach pojawiły się regionalne i rzemieślnicze produkty, a weekendowy program uzupełniają pokazy gotowania, warsztaty dla dzieci i dorosłych oraz koncerty i sety DJ-skie.
Brudne pomieszczenia, żywność przechowywana w niewłaściwych warunkach, produkty po terminie czy brak ciepłej i zimnej bieżącej wody – to część nieprawidłowości wykrywanych podczas wakacyjnych kontroli lokali gastronomicznych w Wielkopolsce. Inspektorzy sanitarni pojawiają się w punktach sprzedaży żywności również w weekendy, szczególnie w miejscach popularnych wśród turystów.
Poniedziałkowy (17.08.2026) odcinek programu „Hej Poznań” upłynął nie tylko pod znakiem ciekawych rozmów, ale również aromatycznego gotowania. W kuchni programu pojawił się jak zawsze Maciej Woźniak, który przygotował trzy propozycje dań – sycącą faszerowaną paprykę z ryżem i indykiem, lekką sałatkę z melonem i szynką dojrzewającą oraz klasyczne połączenie malinowych...