Kiedy sok jest 100% sokiem?

Na półkach sklepowych czy to w osiedlowych sklepikach czy dużych sieciowych marketach znajdziemy wiele produktów charakteryzujących się etykietą z napisem 100% sok, tylko z prawdziwych owoców itp. Ale czy na pewno tak jest ? Co oznacza pojęcie 100% sok, NFC, napój, koncentrat?