.png)
Prawie połowa Europejczyków deklaruje, że znacznie ograniczyła spożycie mięsa, a prawie 40 proc. zamierza spożywać go mniej w najbliższej przyszłości – wynika z badania Smart Protein. Podobne tendencje ujawniają się wśród Polaków. Do motywacji prozdrowotnych i etycznych konsumentów ostatnio dochodzą także względy środowiskowe. Roślinne alternatywy dla mięsa i nabiału zyskują...
weganizm
Niedawno w dyskusji społecznej mieszkańców Poznania pojawił się pomysł, by w poznańskich placówkach oświatowych wprowadzić wegańskie opcje posiłków w stołówkach. Interpelację w tej sprawie złożyła jedna z radnych, której odpowiedział wówczas wiceprezydent Poznania. Petycję w sprawie stworzenia choć jednego „wege dnia” w szkołach i przedszkolach złożyli też przedstawiciele Partii Zieloni....
Zastępca prezydenta Poznania Mariusz Wiśniewski odpowiedział na interpelację miejskiej radnej Doroty Bonk-Hammermeister dotyczącą dostępności wegańskich produktów i diety w poznańskich miejskich placówkach oświatowych.
Czy w stołówkach poznańskich placówek oświatowych jest dostępne jedzenie dla dzieci i młodzieży preferujących jedzenie wegańskie? Czy zostanie wprowadzone w najbliższym czasie? Zdaniem miejskiej radnej, opcje wyboru powinny być dostępne.
Wokół Sylwii Spurek, eurodeputowanej z okręgu wielkopolskiego znów pojawiły się kontrowersje. Tym razem dotyczą doniesień o tym, że zakazuje swoim współpracownikom spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Przekonał się o tym m.in. jeden z pracowników, który jadł… kanapki z jajkiem.
Do produkcji jednego mięsnego burgera zużywa się nawet do 2300 litrów wody - tak wynika z obliczeń aktywistów na rzecz ochrony zwierząt i środowiska. Fundacja Viva! informowała o tym podczas happeningu na Placu Wolności w Poznaniu.
Motywacje do przejścia na dietę roślinną są różne, jednak przeważa zwykle aspekt zdrowotny. Choć dieta jarska uznawana jest za jedną z najzdrowszych, eksperci wskazują, że nie jest pozbawiona wad.
Trendy żywieniowe wskazują, że dieta roślinna będzie w nadchodzącym roku święcić triumfy. Nie dziwi zatem fakt, że porzucenie mięsa, przynajmniej na jakiś czas, znalazło się na szczycie postanowień noworocznych. Trend jest tak silny, że na Zachodzie styczeń zyskał nowe miano - veganuary.
Przez centrum miasta przeszła Animal Love Parade, czyli przemarsz miłośników zwierząt, którzy m.in. zachęcali do przejścia na weganizm i dietę roślinną. Część uczestników parady przebrała się za zwierzęta.
Święto dla sympatyków kuchni wegańskiej i wegetariańskiej w Poznaniu odbędzie się już w przyszłym tygodniu. W Arenie będzie dostępne blisko 100 stoisk z najlepszą wege kuchnią z całego kraju.