Wielkopolska kiełbasa biała parzona oficjalnie chronionym produktem regionalnym!

Jak podała Komisja: “Kiełbasa biała parzona wielkopolska to kiełbasa wieprzowa produkowana w województwach wielkopolskim, lubuskim i kujawsko-pomorskim. Jedynymi przyprawami są sól, pieprz, czosnek i majeranek”. Taki zapis sprawia, że tylko produkty spełniające te warunki mogą nosić wskazaną nazwę.

Lista chronionych produktów regionalnych w UE ma zapewnić specjalną ochronę dla tradycyjnych wyrobów, by nie zatraciły swej jakości i smaku. Wśród polskich produktów wpisanych przez Komisję Europejską znajdują się m.in. rogal świętomarciński, wielkopolski ser smażony, kabanosy, kiełbasa lisiecka, kiełbasa myśliwska, oscypek, ser koryciński swojski, bryndza podhalańska, wiśnia nadwiślanka, jabłka łąckie, cebularz lubelski i miód kurpiowski.