Targi potrwają od 8 do 10 maja. Dla wielu, nowy termin jest zaskoczeniem – zwykle, Polagra Food odbywała się we wrześniu. Organizatorzy podjęli jednak decyzję, by przenieść imprezę na maj. Dzięki temu, przedsiębiorcy mogą wypróbować produkty jeszcze w pierwszej i na początku drugiej połowy roku, by zakontraktować dostawy na Boże Narodzenie. Nowy termin to także ukłon w stronę przedsiębiorców i producentów, którzy zwykle nie mogli brać udziału w targach z uwagi na trwający sezon intensywnych prac – np. producentom win.
Na zwiedzających czeka oferta ponad 160 wystawców z całego świata z branży mleczarskiej, owocowo-warzywnej, masarskiej, wędliniarskiej, a także herbat, słodyczy, przypraw i żywności eko. Targi to także możliwość uczestniczenia w wykładach, szkoleniach i warsztatach. Panele poświęcone będą zarówno producentom żywności jak i dystrybutorom.
Impreza potrwa do 10 maja. Bilety dostępne są online i w kasach przy wejściu.