Ceny w restauracjach w ostatnich miesiącach wzrosły. To głównie efekt wyższych kosztów i droższych produktów oraz sezonu wakacyjnego. – Przedsiębiorcy muszą teraz podnieść ceny, żeby jak najszybciej spłacić zadłużenie, które powstało w czasie pandemii. To jest kwota astronomiczna, prawie 800 mln zł – mówi Jacek Czauderna z Izby Gospodarczej Gastronomii...
branza-gastronomiczna
21 proc. firm z sektora restauracji i hoteli zamierza w III kwartale 2021 r. pozyskiwać nowych pracowników - wynika z badania „Barometr ManpowerGroup Perspektyw Zatrudnienia". Większość pozostawi liczbę zatrudnionych osób na niezmienionym poziomie, zwolnienia przewiduje 2 proc.
Już od najbliższej soboty, 15 maja, będzie możliwe korzystanie z usług lokali gastronomicznych na miejscu, ale w ramach ogródków gastronomicznych na świeżym powietrzu. Przez ostatnie kilka miesięcy lokale mogły funkcjonować jedynie w formie na wynos lub na dowóz. Miasto Poznań przygotowało rozwiązania, które mają pomóc lokalnym przedsiębiorcom z branży.
Mówiąc o kolejności odmrażania, mówimy w pierwszej kolejności o branżach, które są najdłużej zamknięte; branży eventowej i gastronomii oraz tych, które mogą funkcjonować na otwartej przestrzeni - powiedziała we wtorek wiceminister rozwoju, pracy i technologii Olga Semeniuk.
Po majowym weekendzie trzeba rozpocząć obliczone na szeroką skalę odmrażanie gospodarki – uważa wicepremier i minister rozwoju, pracy i technologii Jarosław Gowin. Jego zdaniem osoby zaszczepione już w maju powinny mieć możliwość korzystania np. z restauracji.
Chcielibyśmy przygotować rozwiązania dla branży eventowej, które pozwolą przenieść część przedsięwzięć na otwartą przestrzeń - mówiła w czwartek wiceminister rozwoju, pracy i technologii Olga Semeniuk. Zaznaczyła, że trwają też rozmowy z gastronomią o ogródkach.
W przyszłym tygodniu przedstawimy szczegółowy plan postępowania dla całego maja, który będzie zakładał przywracanie funkcjonowania takich branż jak hotelarska i gastronomiczna - przekazał w środę minister zdrowia Adam Niedzielski.
Przeciągająca się pandemia koronawirusa i kolejne lockdowny w centrach handlowych mogą spowodować, że gastronomia będzie szukała dla siebie alternatywnych lokalizacji i głównie będą to ulice handlowe - wskazuje CBRE.
Od czasu wprowadzenia zaostrzonych restrykcji epidemiologicznych, poznański sanepid regularnie przeprowadza kontrole w m.in. siłowniach, restauracjach i salonach fryzjerskich i kosmetycznych. W 20% przypadków wykryto nieprawidłowości.
Jeszcze niedawno wielu wierzyło, że niedługo zostaną uruchomione ogródki gastronomiczne, dzięki którym choć częściowo możliwe byłoby przywrócenie stacjonarnej działalności lokali gastronomicznych. Przedłużenie restrykcji o kolejny tydzień i brak wyjątków w zakresie obsługi klientów na świeżym powietrzu zniwelował te nadzieje zarówno przedsiębiorców jak i klientów. Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej zaapelowała o...